강한 화력으로 백종원 마라탕 뚝딱!

LG DIOS 인덕션
강한 화력으로
백종원 마라탕 뚝딱!

집콕생활을 하면서 식사 준비를 자주 하다보니
요알못인 제 요리 실력도 조금씩 나아지고 있습니다.

요즘은 워낙 블로그며 유튜브에 요리 레시피가
꼼꼼하게 잘 올라와 있어서 먹고
싶은 게 떠오르면
레시피를 찾아보고 열심히 도전해보곤 한답니다.

집콕생활을 하면서 식사준비를 자주 하다보니
요알못인 제 요리실력도 조금씩 나아지고 있습니다.

요즘은 워낙 블로그며 유튜브에 요리 레시피가
꼼꼼하게 잘 올라와 있어서 먹고 싶은 게 떠오르면
레시피를 찾아보고 열심히 도전해보곤 한답니다.

이번에 제 레이더에 딱 포착된 레시피는
바로 화끈한 마라탕 입니다.

주로 외식을 하러 가면 먹는 메뉴라서
집에서 할 생각은 해보지도 않았는데
LG전자 유튜브에 공개된 LG DIOS 인덕션을
활용한 백종원 샘 마라탕 레시피를 보니
화력만 받쳐주면 집에서도 쉽게 만들 수 있는
요리더라고요~ㅎㅎ

마라탕 재료입니다.

마라소스 200g + 물1L
차돌박이 150g, 콩나물 1줌, 청경채 2개, 새우 4개,
버섯 2개,
당면 1줌, 포두부 30g, 피쉬볼 100g

다 넣으면 좋지만, 냉장고 사정에 따라서
넣고 싶은 것을 정하시면 좋을 것 같습니다.
차돌박이랑 새우는 국물 맛을 좌우하니 꼭 챙기세요.

이번에 새롭게 출시된 LG DIOS 인덕션은
오른쪽 화구 화력이 3,000W에서 3,300W로
더욱 업그레이드되어 국내 최고 화력을 자랑합니다.
처음 사용해보고 물이 진짜 빨리 끓어서
깜놀했습니다.

예열하는 데 시간 좀 걸린다는
스텐 프라이팬도 금방 뜨거워집니다.
잠깐 켜두고 마라소스 뜯는 동안 벌써 뜨거워져서
소스를
붓자마자 화르르륵~ 끓더라고요.

마라소스가 끓어오르면 바로 물 1L를 부어줍니다.

화력은 0~9단계까지 선택할 수 있고,
더 빨리 끓이고
싶을 때는 '터보' 기능을 쓸 수 있습니다.

참! 너무 온도가 많이 올라갔다 싶을 때는
'일시낮춤'을 누르시면 화력이 1로 바뀝니다.
저는 전 부치다가 탈 것 같으면 얼른 눌러요.ㅎㅎ

역시 강력한 3300W 화력 덕분에 물 1L를 붓고
얼마 지나지 않아 바로 끓어오르기 시작합니다.

LG DIOS 인덕션은 상판을 데워 열을 내는
'하이라이트'와 달리 코일에서 만들어진
자기장이 상판을 통과해
조리 용기에 직접 열을 발생시키는 방식입니다.
상판을 데우는 과정이 없기 때문에
하이라이트보다 조리속도가 훨씬 빠르지요!

국물이 끓어오르면 준비한 재료를
마구마구 넣어주면 됩니다.

냉장고에 있던 차돌박이를 듬뿍 넣었더니
국물이 엄청 맛있더라고요.ㅎㅎ
역시 고기 국물이 최곳~^^b

중화요리는 강한 화력! 아시쥬?^^

LG DIOS 인덕션은 이것저것 막 넣어도
온도가 잘 떨어지지 않고 또 금방 끓어올라서
재료의 식감이 살아있습니다.
야채는 아삭~ 고기는 육즙 추릅~입니다.

영상을 보다 보니 백종원 샘께서 마라탕은
찌개 끓이듯이 은근하게 끓이면 안 된다고
하시더라구요

찌개는 건더기의 국물을 충분히 뽑아내는
조리법이라면,
마라탕은 센 화력으로
화르륵 끓여서 양념만 살짝 입히고
재료의 속 맛은 유지해야 한다고 하네요 !

백종원 샘의 설명을 들으니 마라탕 할 때는
LG DIOS 인덕션이 딱이구나 싶더라구요 !

대박대박~~~ 요렇게 쉬운 건 줄 알았으면
진작 만들 걸 그랬습니다.

육수를 따로 만들 필요도 없고
재료도 냉장고 있는
것들 쓰면 되고~
이렇게 빠르게 완성할 수 있는 요리가
또 있을까 싶네요.ㅎㅎ

다른 때는 찌개 끓이고 계란 프라이 하나 하고,
만든 반찬 다시 데우고 그러다 보면
화구 3개를 풀로 다 쓰는데
오늘은 마라탕 한 그릇만 만들고
밑반찬으로 차릴 거라 한 개만 썼습니다.

3개 화구 다 써도 화력 짱짱~
여유롭게 쓸 수 있어 평소 식사 준비도 여유로워요~

한 그릇이지만 여러 가지 재료로
풍성한 맛을 즐길 수 있는 마라탕~
요래서 인기가 있나봅니다!ㅎㅎ

일품요리로 즐기기에 충분하답니다.

얼큰한 거 먹고 스트레스 팍~ 풀고 싶을 때
한 그릇 만들어 먹어도 좋을 것 같습니다.
재료만 있으면 10분도 안 걸립니다!

강한 불로 확~ 끓여먹는 요리를 만들어보니
최적화된 코일로 화력을 집중하고
두꺼운 단열재로 상판의 열로부터
코일 및 핵심 부품을 보호하는
LG만의 3중 고화력 부스터 기술력이 딱 느껴집니다.

저는 LG DIOS 인덕션을 오래 써왔는데요.
가스불 열기 없이 요리를 할 수 있고,
냄비 바로 옆쪽도 거의 뜨겁지 않아서
더운 여름에도 요리하기 좋아요.
화재, 화상 위험도 적고요.

이번 신모델은 화력도 더 세졌지만
14종에서 17종으로
안전장치 시스템이 늘어나
더욱 안전합니다.

일단 조리를 시작하면
무조건 60분 타이머가 시작되고
원하는 조리시간을 설정할 수 있어
화재 걱정이 없습니다.
아이와 반려동물이 위험하지 않도록
'잠금기능'을 넣었고, 냄비 온도 급상승을 감지해
자동으로 출력을 제한해 주는 기능도 있어
더욱 안전하게 사용할 수 있습니다.

조리 중에 깜빡하고 외출을 하셨더라도 걱정 뚝!

스마트폰 앱을 설치해 연결해두면
켜져 있는지 꺼져있는지 확인하고
원격 전원 OFF도 가능합니다.

관리가 엄청 편하다는 것도 인덕션을 쓰면서
너무나 좋았던 점!!

일일이 분리해서 세척해야 하는
가스레인지와는 달리 상판을 쓱 닦아 주기만
하면
다시 원래대로 깨끗해집니다.

테두리를 살짝 경사지게 만든 다이아몬드 커팅으로
싱크대 혹은 스탠드와
밀착감이 좋고
이물질도 잘 끼지 않습니다.

10년을 바라보고 구입하는 인덕션이라면
상판도 확인해야겠죠?

LG DIOS 인덕션은 긁힘 적은 미라듀어 글라스를
사용해 오랫동안 깔끔하게 사용할 수 있습니다.

* 영상은 해당 블로그에서 확인하실 수 있습니다.

영상 보러가기

가스레인지와 달리 연소할 때 나오는
이산화질소나 가스 냄새가 없고
17종 안전장치로 더욱 안전하게 사용할 수 있으며,
3,300W 고화력으로 빠르게 조리할 수 있는
LG DIOS 인덕션!!
집콕으로 집에서 요리를 자주 해야 하는
요즘 더더욱 필요한 주방가전이 아닐까 싶습니다.

LG DIOS 인덕션으로 만든 백종원 마라탕
보다 자세한 레시피는 아래 링크에서 확인하세요!

* 영상은 해당 블로그에서 확인하실 수 있습니다.

영상 보러가기

* 본 컨텐츠는 LG전자로부터 소정의 원고료를 받아 작성한 후기입니다.

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