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가지튀김
가지는 호불호가 강한 채소 중 하나인데요. 가지튀김은 호불호가 있을 수 없어요! 신발도 튀기면 맛있다는 말이 있듯이 가지를 튀겨 레몬요거트소스에 먹으면?!ㅎㅎ 가지를 좋아하지 않던 아이들도 어른들도 맛있게 먹을 수 있는 요리로 완성되거든요^^
재료
INGREDIENTS재료
- 가지 2 개
- 소금 1/2 t
- 후추 약간
- 계란 2 개
- 빵가루 2 종이컵
- 튀김가루 2 T
레몬요거트소스
- 그릭요거트 70 g
- 홀그레인머스타드 1/2 T
- 레몬즙 1 T
- 꿀 1 T
- 양파 약간
- 파슬리 약간
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 가지는 큼지막하게 어슷 썰어요.
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2 소스에 넣을 양파는 잘게 다져요.
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3 달걀은 소금을 약간 넣어 풀어요.
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4 가지에 소금 후추를 뿌려서 밑간을 해요.
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5 봉지에 썰어둔 가지와 튀김가루를 넣어 흔들어요.
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6 계란물->빵가루 순서로 담가요.
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7 예열된 180도 기름에 넣어 노릇하게 튀겨요.
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8 썰어둔 양파와 분량의 양념재료를 섞어서 요거트소스를 만들어요.
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9 가지튀김과 레몬 요거트소스와 곁들여 완성해요.
