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오징어루꼴라샐러드
주말에 비가 오고 나서 날씨가 화창! 조금씩 더워지기 시작할 것 같은 요즘 더워지는 날씨에 먹기 좋은 샐러드 공유해요! 새콤달콤 맛있는 드레싱을 뿌린 오징어루꼴라 샐러드 만들어 보세요~ ^^
재료
INGREDIENTS재료
- 오징어 1 마리
- 미니파프리카 2 개
- 통마늘 4 개
- 양파 1/4 개
- 루꼴라 80 g
- 버터 10 g
- 올리브오일 3 T
오렌지드레싱
- 오렌지주스 1/3 컵
- 레몬즙 1 T
- 올리브오일 2 T
- 알룰로스 1 T
- 홀그레인머스터드 1 T
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 오징어 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 한입 크기로 손질해요.
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2 미니 파프리카와 통마늘은 모양대로 얇게 썰어요.
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3 양파는 얇게 채 썰어요.
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4 팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 마늘을 볶아요.
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5 마늘 향이 올라오면 오징어를 넣어 구워요.
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6 분량의 오렌지드레싱 재료를 섞어요.
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7 접시에 루꼴라, 양파, 파프리카, 오징어 순서로 올려요.
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8 드레싱을 뿌려 완성해요.
