.jpg)
크림소스 함박스테이크
다가오는 어린이날 저녁 메뉴 요거 어떠세요! 크~리미한 크림소스 듬뿍 함박스테이크 아이들이라면 누구나 좋아할 맛이에요~ 아이가 어리시다면 저염 간장, 저염 굴소스를 사용해서 간을 싱겁게 만들어 주시면 좋아요!
재료
INGREDIENTS함박스테이크
- 다진소고기 300 g
- 다진돼지고기 300 g
- 양파 1/2 개
- 빵가루 5 T
- 달걀 1 개
- 간장 1 T
- 굴소스 1 T
- 버터 10 g
크림소스
- 올리브오일 1 T
- 다진마늘 1/2 T
- 버터 20 g
- 양송이버섯 2 개
- 양파 1/2 개
- 우유 350 ml
- 체다치즈 2 장
- 파마산치즈가루 1 T
- 치킨스톡 1/2 t
- 소금 1 꼬집
- 후추 약간
선택재료
- 달걀프라이 1 개
- 어린잎채소 약간
- 밥 1/2 공기
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 반죽용 양파는 잘게 다지고 소스용 양파는 얇게 채 썰어요.
-
2 양송이버섯은 모양대로 얇게 썰어요.
-
3 팬에 올리브오일과 버터를 함께 넣어주고 다진 양파를 노릇하게 볶아요.
-
4 볼에 다진 고기와 볶아둔 양파, 빵가루, 달걀, 굴소스, 간장, 후추를 넣어 골고루 치대요.
-
5 적당한 크기로 모양을 잡아요.
-
6 팬에 기름을 두르고 함박스테이크를 노릇하게 구워요.
-
7 같은 팬에 올리브유1T를 둘러주고 다진마늘, 양송이버섯, 양파를 볶아요.
-
8 야채 숨이 죽으면 우유, 체다치즈, 파마산치즈가루, 소금, 후추, 치킨스톡을 넣어 끓여요.
-
9 약불에서 주르륵 흐를 정도로 졸여 소스를 완성해요.
-
10 달걀프라이는 반숙으로 익혀요.
-
11 밥, 야채와 구워둔 함박 스테이크를 담아주고 크림소스를 뿌려요.
-
12 반숙 달걀을 올려 완성해요.
