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도토리묵 알배추무침
탱탱하고 맛도 좋은 도토리~묵~ 알배추를 넣어 만드는 도토리묵 무침! 겉절이 느낌이 나는 도토리묵 알배추무침 밥 반찬으로도 최고 술 안주로도 최고!
재료
INGREDIENTS재료
- 알배추 5 장
- 도토리묵 1 개
- 양파 1/2 개
- 당근 1/4 개
- 대파 1/2 대
양념장
- 고춧가루 3 T
- 진간장 4 T
- 설탕 1 T
- 매실액 1 T
- 식초 1 T
- 다진마늘 1 t
- 참기름 1/2 T
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 알배추와 대파는 어슷하게 썰어요.
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2 양파와 당근은 채 썰어요.
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3 도토리 묵는 끓는 물에 넣어 2분간 데쳐요.
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4 찬물에 헹궈 한 김 시킨 뒤 먹기 좋게 썰어요.
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5 분량의 양념 재료를 섞어요.
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6 볼에 알배추, 양파, 당근, 대파, 양념장을 넣어요.
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7 야채가 골고루 섞이면 도토리묵과 남은 양념장을 모두 넣어 살살 섞어요.
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8 통깨를 뿌려 완성해요.
