.jpg)
봄동새우전
날 풀리고 이제 봄이 오나봐요! 봄을 알리는 제철 재료 ‘봄동’을 활용한 고소하고 맛있는 봄동새우전 봄동무침, 봄동나물도 좋기만 전으로 부쳐먹으면 소리부터 식감까지 오감만족 반찬이에요.
재료
INGREDIENTS재료
- 봄동 1 포기
- 새우 150 g
- 부침가루 100 g
- 소금 약간
- 물 180 ml
- 미림 1 T
- 후추 약간
양념간장
- 간장 1 T
- 식초 1 t
- 고춧가루 약간
- 올리고당 1 t
- 홍고추 1/2 개
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 봄동은 잘게 채 썰어요.
-
2 홍고추를 잘게 썰어요.
-
3 새우는 미림과 후추를 넣어 섞어요.
-
4 볼에 부침가루와 물, 소금, 후추를 넣어 섞어요.
-
5 봄동과 새우를 넣어 골고루 섞어요.
-
6 중불로 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려요.
-
7 앞뒤로 노릇하게 구워요.
-
8 분량의 양념간장 재료를 섞어요.
-
9 양념간장과 곁들여 완성해요.
