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한판탕수육
SNS보다 이거다 싶어 제 스타일로 만들기 시작! 재료준비는 간단하고 집에 있는 채소로 냉장고 파먹기도 가능해요. 간단히 적은 기름으로 만들수 있다는게 장점이에요. 한판으로 2인이 맛있게 먹을 수 있었어요. 전 부먹파라 부어서 먹었지만 찍먹파들은 따로 덜어 드세요.!! 저 믿고 한번 만들어보세요.~
재료
INGREDIENTS고기양념반죽 재료
- 돼지고기등심 250 g
- 찹쌀가루 2 T
- 감자전분 2 T
- 물 100 ml
- 소금 약간
- 후추 약간
- 미림 1 T
- 다진 마늘 0.5 T
- 대파 1/2 대
소스 재료
- 양파 1/2 개
- 오이 1/4 개
- 당근 1/4 개
- 물 2 숟가락
- 간장 3 T
- 설탕 3 T
- 식초 4 T
- 감자전분 1 숟가락
- 물 2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 양파, 오이, 당근은 슬라이스로 먹기 좋게 썰어요.
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2 대파는 송송 썰어 준비해요.
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3 돼지고기등심은 1cm크기로 깍둑썰기 해요.
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4 볼에 고기, 소금, 후추, 맛술, 다진 마늘을 넣어 버무려요.
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5 대파, 찹쌀가루, 감자전분, 물을 넣어 버무려요.
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6 예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 양념 반죽한 고기를 평평하게 넣어요.
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7 앞 뒤로 노릇하게 구워요.
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8 작은 냄비에 물, 간장, 설탕, 식초를 넣고 끓어요,
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9 끓어오르면 양파, 오이, 당근을 넣어요.
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10 전분물을 만들어 넣어 농도를 맞쳐요.
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11 접시에 고기를 넣고 소스를 뿌려 완성해요.
