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가지애호박구이
오늘은 한해의 첫 보름인 정월대보름 모두들 견과류로 부럼 깨기 하셨을까요? 오곡밥과 여러 가지 나물을 곁들여 먹으며 한 해의 건강을 기원하는 날인데요! 다양한 나물과 함께 먹으면 좋은 가지애호박구이 레시피를 가져왔어요!
재료
INGREDIENTS재료
- 애호박 1 개
- 가지 1 개
- 식용유 약간
- 홍고추 1 개
- 쪽파 약간
- 들기름 1 T
- 깨소금 1 T
- 홍고추 1 개
양념소스
- 고춧가루 1/2 T
- 진간장 2 T
- 다진마늘 1/2 t
- 매실청 1 T
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 가지와 애호박은 0.6cm 두께로 두껍게 썰어요.
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2 키친타올로 물기를 가볍게 닦아요.
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3 쪽파는 송송 썰고 홍고추는 잘게 다져요.
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4 팬에 식용유를 두르고 애호박과 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워요.
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5 분량의 양념재료를 넣어 섞어요.
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6 구워둔 애호박과 가지를 접시에 올려요.
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7 양념장을 올려주고 들기름을 뿌려요.
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8 쪽파와 깨를 뿌려 완성해요.
