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불고기솥밥
달달한 불고기가 들어간 고슬고슬 불고기솥밥! 솥으로 지은 밥에 불고기를 얹어 비벼 먹으면 이보다 더 맛있는 식사는 없을 거예요. 불고기솥밥에 겉절이 하나 싸~악 올려 솥밥 하나로 맛있는 한끼를 드셔보세요!
재료
INGREDIENTS재료
- 소고기 300 g
- 쌀 300 g
- 물 300 ml
- 다시마 3 장
- 당근 1/3 개
- 달걀노른자 1 개
불고기양념
- 진간장 3 T
- 맛술 1 T
- 다진마늘 1 T
- 꿀 1 T
- 설탕 1 T
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 쌀은 30분 이상 물에 불려 준비해요.
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2 물에 다시마를 담가 육수를 준비해요.
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3 당근은 잘게 채 썰어주고 쪽파는 송송 썰어요.
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4 분량의 불고기 양념 재료를 섞어 고기와 함께 버무려요.
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5 팬에 불고기를 넣어 볶아요.
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6 불고기 겉 면이 모두 익으면 덜어두고 볶으며 나온 양념에 불려둔 쌀을 함께 볶아요.
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7 쌀이 반투명하게 익으면 물과 당근을 넣어 중불에서 5분간 저으며 끓여요.
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8 물기가 졸아들기 시작하면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고10분간 끓여요.
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9 물이 모두 줄어들면 불을 끄고 불고기를 올려 10분간 뜸 들여요.
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10 썰어둔 쪽파와 달걀 노른자를 올려 완성해요.
