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떠먹는 장조림
이제 젓가락으로 먹는 장조림은 안녕! 다짐육을 사용해 떠먹는 장조림이 왔어요
재료
INGREDIENTS재료
- 돼지고기 다짐육 300 g
- 다시마육수 500 ml
- 진간장 100 ml
- 설탕 1 T
- 참치액 1 T
- 미림 2 T
- 후추 약간
- 메추리알 500 g
- 홍고추 1/2 개
- 청고추 1/2 개
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 메추리알은 물에 헹궈서 준비해요.
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2 홍고추와 청고추는 송송 썰어요.
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3 냄비에 다짐육과 미림, 후추를 넣어 물기없이 볶아요.
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4 고기가 익으면 다시육수와 메추리알, 간장, 설탕, 참치액을 넣어 중불에서 끓여요.
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5 메추리알에 색이 알맞게 배이면 약불로 줄이고 홍고추와 청고추를 넣어요.
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6 5분간 더 끓여 완성해요.
