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팽이버섯 강된장
이거 하나면 반찬 걱정 끝! 밥 위에 얹어서 쌈싸먹으면 딱! 밥도둑 팽이버섯 강된장! 달달한 배추나 향긋한 깻잎 위에 밥이랑 함꼐 싸먹으면 얼마나 맛있게요~?
재료
INGREDIENTS재료
- 팽이버섯 1 개
- 양파 1/2 개
- 애호박 1/2 개
- 두부 1/2 모
- 물 200 ml
- 다진마늘 1 t
- 쪽파 20 g
- 들기름 2 T
- 식용유 2 T
된장양념
- 된장 3 T
- 고추장 1 T
- 고춧가루 1 T
- 매실청 2 T
- 미림 1 T
- 들깨가루 1 T
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 양파와 애호박은 작은 크기로 다져요.
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2 팽이버섯은 4등분으로 썰어요.
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3 쪽파와 청양고추는 송송 썰어요.
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4 두부는 으깨서 물기를 짜요.
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5 분량의 된장양념을 섞어요.
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6 팬에 식용유와 들기름을 섞어서 넣어주고 양파, 다진마늘, 쪽파를 볶아요.
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7 양파가 투명하게 익으면 애호박과 팽이버섯을 볶아요.
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8 팽이버섯 숨이 죽으면 물을 넣어 끓여요.
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9 물이 끓으면 섞어둔 양념장을 넣어 5분간 끓여요.
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10 두부와 청양고추를 넣어 약불에서 졸여 완성해요.
