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추석 깻잎전은 착착 접어서 예쁘게 만들어보세요.
삼각형 모양으로 예쁘게 접어 부쳐낸 깻잎전이에요. 고기와 두부가 들어간 든든한 속재료가 깻잎 안에 꽉 차서, 한 입 베어 물면 부드럽고 고소한 맛이 퍼져요. 한 입 크기로 간편하게 즐길 수 있어 온 가족이 함께 나눠 먹기 좋으니 이번 명절 때 꼭 만들어 드셔보세요!
재료
INGREDIENTS재료
- 깻잎 12 장
- 계란 4 개
- 부침가루 1 종이컵
- 홍고추 1 개
고기양념
- 다진돼지고기 250 g
- 두부 1/4 모
- 부추 10 g
- 당근 1/4 개
- 맛술 1 T
- 다진마늘 1 T
- 소금 1 t
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 부추와 당근은 잘게 다져 준비해요.
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2 깻잎은 꼭지부분을 잘라요.
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3 두부는 으깬 뒤 면보에 물기를 짜서 준비해요.
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4 볼에 분량의 고기양념 재료를 넣어 골고루 섞어요.
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5 깻잎 앞뒤로 부침가루를 골고루 묻혀요.
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6 깻잎 위에 반죽을 올려 양 끝> 아래 순서 삼각형 모양으로 접어요.
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7 달걀은 소금을 넣어 풀어요.
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8 달걀물에 담가 앞뒤로 구워요.
