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무를 넣어 시원하게 끓인 국밥 한그릇 무닭곰탕
닭다리살을 활용해 담백하고 무를 넣어 시원한 무닭곰탕 일교차가 큰 요즘 시원한 무닭곰탕으로 든든하게 한끼 챙겨보세요.
재료
INGREDIENTS재료
- 닭다리 400 g
- 대파 1/2 대
- 양파 1 개
- 물 1.5 L
- 월계수잎 2 장
- 통후추 약간
- 통마늘 5 알
- 무 1/2 개
- 후추 약간
- 소금 1/2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 닭다리는 닭 껍질을 벗겨 준비해요.
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2 대파는 큼지막하게 자르고 양파는 십자 모양으로 칼집을 넣어요.
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3 무는 도톰하게 나박 썰기 해요.
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4 냄비에 물, 닭다리, 대파, 양파, 통후추, 통마늘, 월계수잎을 넣고 강불에서 30분간 끓여요.
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5 닭다리와 육수 재료들을 모두 건져요.
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6 닭다리살은 살코기만 분리해 잘게 찢어요.
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7 끓여둔 육수에 무를 넣어 한소끔 끓여요.
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8 무가 익으면 찢어둔 살코기와 소금을 넣어 기호에 맞게 간을 해요.
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9 그릇에 밥과 닭고기를 담고 끓여둔 육수를 부어요.
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10 파와 후추를 올려 완성해요.
