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파티 식탁을 채워줄 비주얼 요리로 딱좋아요! 갈릭버터홍가리비구이
비주얼부터 맛까지! 연말연시 홈파티 메뉴로 딱! 쫄깃쫄깃 고소한 갈릭홍가리비구이 갈릭버터소스에 치즈까지 얹어 오븐에서 구워낸 가리비구이 맛도 비주얼도 너무 좋은 파티요리에요. 아직도 홈파티 요리가 고민이라면 무조건 도전해보세요!
재료
INGREDIENTS재료
- 홍가리비 700 g
- 빨간 파프리카 1/2 개
- 미림 1/2 컵
- 피자치즈 1 봉
- 슈레드치즈 1 봉
- 파슬리 약간
갈릭버터소스
- 다진마늘 3 숟가락
- 양파 1/2 개
- 마요네즈 4 숟가락
- 버터 4 숟가락
- 꿀 2 숟가락
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 홍가리비는 소금물에 헹구고 겉면을 솔로 닦아 준비해요.
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2 찜기에 물을 올려 쪄요.
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3 찜기에서 김이 올라오면 가리비 위로 미림을 한 바퀴 둘러 5분 더 쪄요.
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4 입이 벌어진 가리비 뚜껑을 떼서 준비해요.
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5 양파와 파프리카는 잘게 다져 준비해요.
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6 파슬리는 잘게 썰어 준비해요.
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7 버터 절반을 녹이고 다진마늘, 양파를 노릇하게 볶아요.
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8 볼에 볶아둔 다진마늘과 양파를 넣고 버터 절반, 꿀, 마요네즈, 후추를 넣어 섞어요.
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9 가리비를 팬에 올리고 갈릭소스를 한 숟가락씩 올려요.
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10 치즈와 파프리카를 뿌려 180도 오븐에 5-7분 익혀요.
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11 파슬리를 뿌려서 완성해요.
