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전자레인지로 가능!? 달콤한 단호박식혜 도전~
집에서도 맛있는 단호박 식혜를 만들 수 있다. 전자레인지로 만드는 단호박 식혜 명절이면 항상 먹게 되는 식혜 단호박을 활용하면 더욱 달콤해 남녀노소 누구나 좋아하는 음료인데요. 이번 설에는 직접 만든 단호박 식혜로 가족들에게 선물해보세요.
재료
INGREDIENTS재료
- 엿기름 티백 5 개
- 설탕 1 종이컵
- 단호박 1 개
- 생강 1 조각
- 물 1.5 L
밥물
- 설탕 2 숟가락
- 밥 1 공기
- 물 2 종이컵
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 단호박은 베이킹 소다에 담가 깨끗하게 세척해요.
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2 그릇에 단호박을 넣고 랩으로 감싸 5-7분 전자레인지에 돌려요.
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3 익은 단호박은 껍질을 제거해서 으깨요.
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4 뜨거운물 1.5리터에 엿기름 티백을 넣어 30분간 우려요.
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5 뜨거운밥, 뜨거운물 2종이컵, 설탕을 넣고 섞어서 전자레인지에 5분씩 나눠 15분 돌려요.
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6 밥은 체에 걸러서 찬물에 씻어요.
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7 그릇에 엿기름 우린 물, 밥, 설탕 1종이컵, 생강 1조각을 넣어 섞어요.
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8 전자레인지에 10분씩 나눠서 30분 가열해요.
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9 식혜가 뜨거울 때 으깨둔 단호박을 체에 걸러 섞어요.
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10 식혀서 냉장고에 4-5일정도 보관 가능해요.
