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알배추를 넣고 달큰 시원한 알배추우동
우동 끓일 때 달큰하고 시원한 맛 내는 법! 이거 하나만 넣으면 국물맛이 달라져요. 우동 국물에 알배추를 넣으면 알배추의 달큰한 맛과 시원함이 우러나와 맛있는 우동을 만들 수 있어요. 뜨끈한 면요리가 생각날 때 달큰하고 시원한 우동 끓여드세요!
재료
INGREDIENTS재료
- 알배추 1/4 쪽
- 대파 15 cm
- 우동면 1 개
- 물 600 ml
- 느타리버섯 1 봉
- 양파 1/2 개
- 다시마 3-4 조각
- 국간장 1 숟가락
- 소금 1/2 숟가락
- 쯔유 1 숟가락
- 청양고추 1 개
- 식용유 1 숟가락
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 알배추는 한 입 크기로 자르고 느타리버섯은 결대로 찢어요.
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2 양파와 대파는 0.5cm정도 두께로 썰어요.
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3 팬에 기름을 두르고 양파와 대파를 볶아요.
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4 물, 청양고추, 다시마를 넣어 10분정도 국물을 우려요
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5 청양고추와 다시마를 건지고 국간장과 쯔유, 소금을 넣어요.
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6 우동면과 알배추, 느타리버섯을 넣어 끓여요.
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7 후추를 뿌려 마무리해요.
