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홈 브런치 메뉴로 손색 없는 새우아보카도 오픈샌드위치
브런치 먹으러 카페갈 필요없어요! 집에서 만드는 새우아보카도오픈샌드위치 노릇하게 구운 바게트 위에 채소, 아보카도, 새우를 올리고 타르타르 소스로 마무리하면 끝 타르타르소스 만드는 법까지 알려드릴테니 꼭 한 번 만들어보세요.
재료
INGREDIENTS필수 재료
- 바게트빵 4 쪽
- 새우 20 개
- 아보카도 1 개
- 버터 10 g
- 다진마늘 1/4 숟가락
- 타르타르소스
- 샐러드채소 약간
타르타르 소스 만들기
- 삶은달걀 1 개
- 다진 양파 2 숟가락
- 다진 오이피클 1 숟가락
- 마요네즈 4 숟가락
- 식초 1/2 숟가락
- 소금 약간
- 후추 약간
- 설탕 1/4 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 [타르타르 소스 만들기] 삶은 달걀은 칼 또는 포크를 이용해 으깨서 사용해요.
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2 으깬 달걀에 모든 재료를 넣고 섞어 타르타르 소스를 완성해요. (양파 25g, 오이피클 20g, 마요네즈 40g, 식초 6g, 설탕 5g, 소금 약간, 후추 약간)
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3 [오픈 토스트 만들기] 새우는 약불에 예열된 팬에 버터를(10g) 녹인 후 다진 마늘, 소금, 후추로 간을 하여 구워내요.
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4 아보카도는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스해요.
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5 예열된 팬에 버터를 녹여 빵을 앞 뒤로 노릇하게 구워내요.
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6 빵위에 채소 -> 아보카도 -> 새우 -> 타르타르 소스 -> 새우 순서로 올려요.
