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당근 하나로 고급진 에피타이저가 만들어져요. 구운 당근 샐러드
당근은 익혀서 먹으면 당도와 영양가가 높아져요. 팬에 노릇하게 구운 당근이 너무 달고 새콤달콤한 소스와 그릭요거트가 만나면 근사한 샐러드가 완성돼요.
재료
INGREDIENTS필수 재료
- 당근 1 개
- 올리브오일 1 숟가락
- 그릭요거트 적당량
- 파슬리가루 약간
- 후추 약간
샐러드 소스
- 엑스트라버진 올리브유 2 숟가락
- 다진 양파 1 숟가락
- 레몬즙 2 숟가락
- 홀그레인머스터드 1/2 숟가락
- 꿀 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 당근은 세로로 길게 먹기 좋게 잘라요.
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2 볼에 분량의 샐러드 소스를 넣어 섞어 샐러드 소스를 만들어요. (엑스트라버진 올리브유 20g, 다진 양파 10g, 레몬즙 20g, 홀그레인머스터드 5g, 꿀 10g)
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3 예열된 팬에 올리브유를 두르고 당근을 넣어 노릇하게 돌려가며 구워요.
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4 접시에 그릭요거트를 적당량 담고 구운 당근을 올려요.
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5 만들어 놓은 샐러드 소스를 당근에 뿌려요.
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6 파슬리가루와 후추를 뿌려 완성해요.
