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특별한 베이킹 도구 없이 만드는 빵, 감자치즈빵
오븐 없이 팬으로 굽는 감자치즈빵 반죽 속에 감자, 치즈를 넣고 노릇하게 구워주면 끝 감자와 치즈의 궁합이 너무 좋아서 고소하고 맛있게 즐길 수 있는 디저트에요.
재료
INGREDIENTS필수 재료
- 강력분 100 g
- 우유 50 g
- 녹인 버터 20 g
- 소금 약간
- 감자 1 개
- 버터 10 g
- 마요네즈 2 숟가락
- 모짜렐라 치즈 100 g
선택 재료
- 그릭요거트 2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 밀가루, 우유, 녹인 버터, 소금을 넣어 날 가루가 보이지 않게 섞어요.
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2 손으로 찰 지게 반죽해요.(한시간 냉장 숙성)
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3 감자는 작게 잘라 물을 조금 붓고 랩을 덮어 전자레인지에 3~4분 가량 익혀내요.
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4 익은 감자는 버터 10g, 마요네즈 20g을 넣어 으깨 버무려요.
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5 냉장 보관한 반죽을 꺼내어 밀대를 이용해 얇게 밀어요.
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6 밀어진 반죽 위에 모짜렐라치즈, 감자, 모짜렐라 치즈 순서로 올려요.
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7 동그랗게 오므린 후 잘 감싸요.
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8 약불로 예열된 팬에 버터를 조금 녹이고 반죽을 올려 뚜껑을 닫아요.
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9 약 7분 익힌 후 위에 버터를 한번 바른 후 뒤집어 약 7분 간 더 익혀요.
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10 감자치즈빵 위에 그릭요거트를 올려 완성해요.
