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한국사람이라면 누구나 좋아할 파스타 레시피, 차돌들깨파스타
마늘, 깻잎, 차돌박이를 팍팍 넣어 한국인의 입맛에 딱 어울리는 파스타 들깨가루와 굴소스로 맛을 내고 마무리로 달걀 노른자로 마무리! 고소하고 짭조름해 감칠맛이 좋은 파스타에요.
재료
INGREDIENTS재료
- 차돌박이 150 g
- 파스타면 100 g
- 통마늘 4-5 알
- 들깨가루 2 숟가락
- 간장 2 숟가락
- 맛술 1 숟가락
- 굴소스 1 숟가락
- 깻잎 1 묶음
- 올리브유 2 숟가락
- 소금 약간
- 후추 약간
- 달걀 노른자 1 개
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 통마늘을 얇게 편 썰기 해요.
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2 깻잎을 말아서 얇게 채 썰어요.
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3 끓는 물에 소금과 올리브유를 넣어요.
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4 파스타 면을 넣고 8분간 끓여요.
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5 면을 건져서 준비해요.
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6 팬에 차돌박이를 올리고 소금 후추를 뿌려서 구워요.
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7 차돌박이에 기름이 나오기 시작하면 마늘을 넣어서 함께 구워요.
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8 삶아둔 면에 간장, 맛술, 굴소스, 들깨가루를 넣고 볶아요.
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9 면수를 한 국자 넣고 강불에서 빠르게 볶아요.
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10 접시에 담은 뒤 깻잎과 달걀 노른자를 올려서 완성해요.
