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휘리릭 간단하게 한그릇으로 먹는 숙주고추덮밥
더운 여름 한그릇요리로 간편하게 한끼 뚝딱하는 방법 알려드려요. 꽈리고추, 돼지고기, 숙주를 고추기름에 달달 볶은 뒤 밥 위에 얹으면 끝~ 더위로 사라진 입맛을 잡아주는 간편한 한그릇 요리 완성!
재료
INGREDIENTS재료
- 숙주 150 g
- 돼지등심 150 g
- 대파 1/4 줄기
- 꽈리고추 6 개
- 간장 1 숟가락
- 미림 1 숟가락
- 고춧가루 1 숟가락
- 참기름 1/2 숟가락
- 밥 1 공기
- 식용유 3 숟가락
- 통깨 약간
덮밥양념
- 간장 2 숟가락
- 물 2 숟가락
- 굴소스 1/2 숟가락
- 올리고당 1 숟가락
- 다진마늘 1/2 숟가락
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 돼지고기에 간장과 미림을 넣고 간을해요.
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2 대파는 잘게 다져요.
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3 꽈리고추는 반으로 잘라 준비해요.
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4 볼에 분량의 양념을 넣고 덮밥양념을 만들어요.
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5 팬을 약불에서 기름을 두르고 다진 파와 고춧가루를 볶아서 고추기름을 만들어요.
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6 고기와 꽈리고추를 넣어요.
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7 고기가 겉면이 익으면 덮밥양념을 넣어서 볶아요.
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8 고기가 다 익으면 숙주와 참기름을 넣고 강불에서 빠르게 볶아요.
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9 밥 위에 얹어서 완성해요.
