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다양한 풍미로 입맛을 살려주는 사천닭냉채
사천식 냉채요리를 집에서 간편하게 더운 여름에 알알하게 입맛을 돋워주는 사천닭냉채! 간간하면서도 새콤하고 고소한 맛도 즐길 수 있어 한국인 입맛에도 딱인 사천요리에요.
재료
INGREDIENTS재료
- 닭가슴살 2 덩이
- 오이 1/2 개
- 양파 1/4 개
- 파프리카 1/2 개
- 고수 약간
- 땅콩분태 약간
소스재료
- 다진대파 3 숟가락
- 다진마늘 1 숟가락
- 다진생강 1/2 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 간장 1.5 숟가락
- 흑초 1 숟가락
- 고추기름 3 숟가락
- 참기름 1 숟가락
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 오이는 길게 반을 갈라 얇게 어슷썬다.
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2 양파, 파프리카는 얇게 채 썬다.
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3 닭가슴살은 전자레인지에 데운 후 먹기 좋게 찢는다.
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4 볼에 소스재료를 모두 넣고 섞는다.
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5 오이, 양파, 파프리카, 닭가슴살에 소스를 조금씩 넣으며 버무린다.
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6 그릇에 담고 땅콩분태, 고수를 올려 완성한다.
