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가지를 싫어하는 사람들에게 강력추천하는 '가지파스타'
가지를 싫어하는 분들에게 추천할만한 짭조름한 가지간장파스타 만들기도 쉽고 가지의 식감과 짭조름한 소스가 잘어울어져 맛있는 파스타가 완성됐어요
재료
INGREDIENTS재료
- 가지 1 개
- 파스타면 1 인분
- 대파 1/2 대
- 마늘 3 알
- 방울토마토 4 알
- 올리브오일 적당량
- 달걀 노른자 1 개
- 크러쉬드레드페퍼 약간
- 파마산치즈 약간
- 소금 1/2 숟가락
간장소스
- 진간장 2 숟가락
- 굴소스 1 숟가락
- 설탕 2 숟가락
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 삶아요
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2 가지는 길게 반으로 가른 후 한입 크기로 썰어요
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3 대파는 얇게 송송 썰어요
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4 마늘은 편으로 썰어요
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5 방울토마토는 반으로 갈라요
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7 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고 파와 마늘을 볶아요
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8 향이 올라오면 가지와 방울토마토를 넣고 익혀요
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9 가지가 말캉해지면 간장소스와 면수 1국자를 넣고 볶아요
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10 삶아둔 면을 넣고 졸이듯 볶아요
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11 그릇에 담아 노른자, 크러쉬드 레드페퍼, 파마산치즈를 뿌려 완성해요
