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고소한 쑥향에 무를 넣어 시원하기까지한 쑥국
고소한 쑥향을 마음껏 느낄 수 있는 제철국 봄이 되면 왠지 생각나는 구수한 쑥국 무를 송송 썰어넣어 시원함까지 더해 먹으면 먹을 수록 매력적인 국이에요.
재료
INGREDIENTS재료
- 쑥 80 g
- 식초 1 숟가락
- 무 100 g
- 대파 1/2 대
- 홍고추 1/2 개
- 다시마 육수팩 1 개
- 물 800 ml
- 된장 1.5 숟가락
- 소금 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 쑥은 지저분한 잎을 골라내고 억센 줄기는 잘라내요
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2 식초를 푼 물에 5분 정도 담궈요
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3 물에 흔들어가며 헹군 후 물기를 빼요
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4 무는 한입 크기로 나박썰기해요
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5 대파와 홍고추는 어슷썰어요
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6 물에 육수팩을 넣고 끓여 육수를 내요
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7 육수에 된장을 풀어요
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8 무를 먼저 넣고 한소끔 끓여요
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9 무가 익으면 쑥을 넣고 다시 한소끔 끓여요
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10 대파와 홍고추를 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰요
