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구황작물 덕후들 여기로 오세요. 촉촉하고 부드러운 고구마치즈케이크
촉촉하고 부드러워 더 맛있는 고구마치즈케이크! 고구마를 좋아하는 사람이라면 그냥 지나칠 수 없는 디저트~ 폭신폭신 우유랑 같이 먹으면 너무 맛있는 고구마치즈케이크
재료
INGREDIENTS재료
- 고구마 250 g
- 설탕 90 g
- 크림치즈 225 g
- 달걀 2 개
- 생크림 100 g
- 우유 50 g
- 밀가루박력분 15 g
- 통밀쿠키 65 g
- 버터 25 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 통밀 쿠키를 밀대로 부시고 녹인 버터를 넣고 섞어요.
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2 틀에 부순 쿠키를 넣고 꾹꾹 눌러서 평평하게 만들고 냉동실에 넣어둬요.
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3 고구마는 잘라서 물에 5분간 담궈요.
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4 물을 따라 버리고, 랩을 씌워 전자레인지에 5분간 돌려요.
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5 매셔나 포크를 이용해 고구마를 곱게 으깨요.
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6 큰 볼에 크림치즈, 설탕을 넣고 고무주걱으로 골고루 섞어요.
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7 달걀을 넣어가며 골고루 섞어요.
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8 으깬 고구마를 넣고 섞어요.
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9 생크림과 우유를 넣어가며 섞어요.
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10 박력분을 체 쳐 넣고 섞어요.
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11 쿠키를 깔아 둔 틀에 반죽을 부어요.
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12 170도로 예열된 오븐에 중탕으로 45분간 구워요.
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13 케이크를 식힌 후 크림 등을 사용해 데코해요.
