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고깃집 된장찌개 비법 어렵지 않아요
향긋한 봄와 잘 어울리는 된장찌개 조개를 넣어 시원하게 끓인 된장찌개도 좋지만 고기를 넣어 든든하게 끓인 찌개도 좋아요! 밥과 함께 먹어도 좋고 고기구이를 먹을때 함께 먹어도 너무 맛있어요.
재료
INGREDIENTS재료
- 대패삼겹살 4 점
- 애호박 1/4 개
- 양파 1/2 개
- 대파 1/3 대
- 청양고추 1 개
- 두부 1/2 모
- 된장 2 숟가락
- 쌈장 2 숟가락
- 고춧가루 1/2 숟가락
- 물 400 ml
- 다시다 1/2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 애호박은 두께감 있게 썬다
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2 양파는 한입 크기로 썬다
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3 대파와 청양고추는 송송 썬다
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4 두부는 한입 크기로 깍둑썰기한다
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5 뚝배기에 대패삼겹살을 3~4점 넣고 볶는다
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6 고기 기름에 된장과 쌈장을 넣고 볶는다
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7 고춧가루를 넣고 한번 더 볶는다
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8 물을 넣고 끓어오르면 다시다를 넣는다
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9 손질한 야채를 넣고 끓인다
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10 보글보글 끓으면 두부를 넣고 한소끔 끓여 완성한다
