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봄에 먹어야 더 맛있는 탱글탱글 새우달래전
봄하면 떠오르는 채소인 ‘달래’ 달래는 향긋한 봄의 맛을 즐길 수 있어 봄이 되면 다양한 방식으로 먹는데요. 달래를 전으로 만들어먹으면 톡 쏘는 매운맛이 줄어들어 달래를 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있답니다!
재료
INGREDIENTS재료
- 달래 60 g
- 새우 12 마리
- 부침가루 1/2 종이컵
- 물 1/2 종이컵
- 홍고추 1 개
- 청양고추 1 개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 적당량
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 달래는 머리 부분 껍질을 제거하고 깨끗한 물에 흔들어가며 헹궈요
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2 달래를 3~4줄기 정도 잡아 동그랗게 말아요
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3 손질된 새우는 소금, 후추를 뿌려 밑간해요
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4 홍고추와 청양고추는 송송 썰어요
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5 부침가루에 물을 섞어 반죽물을 만들어요
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6 기름을 두른 팬에 달래를 올리고 반죽물을 넣어요
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7 밑간한 새우와 썰어둔 고추를 올려요
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8 앞뒤로 노릇하게 구워요
