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[만개백과] EP. 51 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음
매콤한 밥도둑, 오징어볶음 쫄깃쫄깃한 오징어볶음은 술안주로도 좋고 반찬으로도 좋아 많은 분들이 선호하는 요리입니다. 쫄깃한 식감과 매콤한 맛으로 한국인의 밥상을 사로잡은 오징어볶음! 만개가 알려드리는 방법으로 맛있는 오징어볶음 만들어보세요!
![[만개백과] EP. 51 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음](/kr/upload/recipe/thumb/recipe_thumb_6999647.jpg)
재료
INGREDIENTS필수 재료
- 오징어 2 마리
- 양파 1/2 개
- 양배추 1 줌
- 청고추 1 개
- 홍고추 1 개
- 대파 1/2 대
양념 재료
- 고춧가루 3 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 물엿 2 숟가락
- 맛술 1 숟가락
- 간장 3 숟가락
- 고추장 1 숟가락
- 참기름 1 숟가락
- 다진 마늘 1 숟가락
- 후춧가루 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 오징어 몸통 안쪽에 칼을 이용해 칼집을 넣은 한 입 크기로 썰어요.
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2 양배추, 양파는 한 입 크기로 썰고 청고추, 홍고추, 대파는 어슷 썰어 준비해요.
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3 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어요.
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4 예열된 팬에 기름을 두르고 대파, 양파, 양배추를 넣어 볶아요.
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5 양파가 투명해지면 양념장, 오징어, 홍고추, 청고추를 넣어 볶아 완성해요.
