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[TV요리] 가장 맛있다는 겨울 무로 어남선생의 보쌈집st 무생채 만들기 (feat, 무생채비빔면)
단맛이 살아있어 가장 맛있다는 겨울 무 겨울 무는 껍질을 깎아서 그냥 먹기도 하는데요. 이렇게 맛있는 무로 무생채를 만든다면 너무 맛있겠죠? 맛있는 무생채와 소면을 활용해 비빔국수까지 한 번에 만들 수 있어 좋아요!
![[TV요리] 가장 맛있다는 겨울 무로 어남선생의 보쌈집st 무생채 만들기 (feat, 무생채비빔면)](/kr/upload/recipe/thumb/recipe_thumb_6997828.jpg)
재료
INGREDIENTS재료
- 무 500 g
- 고춧가루 5 숟가락
- 설탕 4 숟가락
- 식초 3 숟가락
- 간장 2 숟가락
- 까나리액젓 1 숟가락
- 천일염 1/2 숟가락
- 대파 1 대
무생채 비빔면
- 소면 200 g
- 무생채 적당량
- 무생채국물 적당량
- 식초 1/2 숟가락
- 참기름 3 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 무는 채 썰어요.
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2 볼에 채 썬 무를 담고 설탕, 소금을 넣고 무쳐요.
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3 무에 고춧가루를 넣고 무쳐요.
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4 무가 빨갛게 물들면 식초, 간장, 까나리액젓을 넣고 골고루 무쳐요.
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5 잘게 썬 대파와 천일염 1꼬집을 넣고 무쳐서 마무리해요.
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6 [무생채 비빔면] 소면은 중불에서 2분간 삶아요.
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7 찬물로 씻은 뒤 물기를 제거한 소면을 볼에 담아요.
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8 소면에 무생채, 무생채 국물, 식초, 참기름을 넣고 잘 무쳐요.
