.jpg)
당면을 안 넣고는 못 배기는 술안주 요리, 마라바지락볶음
자꾸 손이 갈수밖에 없는 안주 마라소스의 얼얼함에 취하고 바지락의 쫄깃함에 취하는 마라바지락볶음 소스가 베어든 당면까지 마라 러버라면 집에서 꼭 만들어보세요!
재료
INGREDIENTS재료
- 바지락 800 g
- 대파 10 cm
- 마늘 5 개
- 생강 1/3 톨
- 건고추 10 개
- 양파 1/4 개
- 불린 납작당면 1 줌
- 고수 약간
- 식용유 2 숟가락
- 마라소스 2 숟가락
- 맛술 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 대파 +모양으로 칼집을 낸 얇게 송송 썰어요.
-
2 마늘과 생강은 작게 다져요.
-
3 양파는 0.5cm 너비 정도로 다져요.
-
4 물 4종이컵을 끓인 다음 바지락을 넣고 뚜껑을 덮어 입이 벌어질 때까지 삶아요.
-
5 바지락은 체에 밭치고 육수는 남겨둬요.
-
6 팬에 식용유, 다져 놓은 대파, 마늘, 생강과 건고추를 넣고 약불로 30초간 볶아요.
-
7 양파, 마라소스를 넣고 볶아요.
-
8 바지락과 맛술을 넣고 30초간 볶아요.
-
9 불려놓은 당면과 바지락 육수 1국자를 넣고 볶아요.
-
10 면이 다 익으면 불을 끄고 고수를 올려 완성해요.
