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[제철요리] 봄동으로 만들어 더 향긋한 삼겹살봄동찜
제철을 맞아 향긋한 봄동을 통으로 활용해 더 향긋한 삼겹살봄동찜 봄동 사이에 삼겹살과 숙주를 넣고 그대로 푹 쪄 양념장에 찍어 먹으면 끝! 고기도 고기지만, 봄동과 숙주가 향긋하고 맛있어요
![[제철요리] 봄동으로 만들어 더 향긋한 삼겹살봄동찜](/kr/upload/recipe/thumb/recipe_thumb_6996960.jpg)
재료
INGREDIENTS재료
- 봄동 250 g
- 대패삼겹살 300 g
- 숙주 2 줌
- 청주 1/2 종이컵
- 청양고추 1 개
- 홍고추 1 개
폰즈소스
- 설탕 1 숟가락
- 식초 1 숟가락
- 간장 3 숟가락
- 유자청 1 숟가락
- 물 3 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 봄동은 깨끗하게 세척 후 통으로 준비해요
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2 넓은 팬에 숙주를 깔고 봄동을 올려요
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3 고기를 잎 사이사이 골고루 끼워 넣어요
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4 청주를 둘러 부어요
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5 뚜껑을 덮고 중불에 10~15분 쪄요
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6 홍고추와 청양고추는 씨를 제거한 후 잘게 다져요
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7 양념 재료를 섞어 폰즈소스를 만들어요
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8 폰즈소스에 썰어둔 고추를 넣고 섞어요
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9 완성된 봄동찜에 소스를 둘러 뿌려요
