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향긋한 유자 향 가득 무절임, 유자무피클
향긋한 향기가 매력적인 유자무피클 고급 일식집에서 만나볼 수 있는 요리를 집에서 즐겨보세요. 치킨, 파스타, 초밥, 회에도 너무 잘어울리는 유자무피클! 맛도 좋지만, 유자의 향이 입맛을 돋게 해요.
재료
INGREDIENTS재료
- 무 1 개
- 청양고추 2 개
- 홍고추 1 개
- 유자청 5 숟가락
- 물 1 종이컵
- 식초 1 종이컵
- 설탕 1/3 종이컵
- 소금 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 청양고추, 홍고추는 송송 썬다.
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2 무는 채칼을 이용해 얇게 슬라이스한다.
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3 무에 유자청을 넣고 골고루 버무린다.
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4 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓인다.
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5 밀폐용기에 버무린 무, 고추를 담고 끓인 절임물을 붓는다.
