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얼큰한 국물 속이 싹~ 풀리는 뚝배기 해장파스타
칼칼한 파스타로 해장 가능? 바지락, 새우를 넣어 시원함을 더하고 고추가루, 고추장에 청양고추 팍팍! 얼큰하고 칼칼해 땀도 쭉 빼주고 속을 풀어주는 해장파스타 완성~
재료
INGREDIENTS재료
- 바지락 250 g
- 새우 4 마리
- 양파 1/2 개
- 청양고추 2 개
- 마늘 6 알
- 고추장 1/2 숟가락
- 고춧가루 1 숟가락
- 토마토소스 1 종이컵
- 올리브유 적당량
- 스파게티면 1 인분
- 청주 2 숟가락
- 물 2 종이컵
- 소금 약간
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 양파는 채 썬다.
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2 청양고추는 송송 썬다.
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3 마늘은 편 썬다.
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4 물에 소금, 올리브유를 넣고 스파게티면을 6분간 삶는다.
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5 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편 썬 마늘, 채 썬 양파를 넣고 볶는다.
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6 고춧가루를 넣고 볶는다.
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7 바지락, 새우를 넣고 청주를 넣는다.
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8 바지락이 입을 벌리면 물을 넣고 끓인다.
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9 토마토소스, 고추장을 넣고 잘 풀어준다.
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10 스파게티면, 청양고추를 넣고 2~3분간 더 끓인다.
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11 소금, 후추로 마지막 간을 한다.
