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카페에서 먹던 그 브런치, 파이스프
페이스트리 생지를 활용해 만드는 브런치 카페에서나 만날 수 있었던 파이스프를 집에서 만들어보세요!
재료
INGREDIENTS재료
- 감자 2 개
- 양파 1/2 개
- 버터 1 조각
- 물 2 종이컵
- 생크림 1/2 종이컵
- 치킨스톡 큐브 1 개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 페이스트리생지 1 장
- 달걀 1 개
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 양파는 채 썰고, 감자는 얇게 슬라이스한다.
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2 냄비에 버터를 녹이고 양파를 충분히 볶는다.
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3 감자를 넣고 함께 볶다가 물, 치킨스톡을 넣고 끓인다.
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4 감자가 익으면 핸드블렌더로 갈아준다.
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5 생크림을 넣고 약불에서 끓여 농도를 맞춘다.
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6 소금, 후추로 간 한다.
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7 오븐 용기에 감자스프를 담고 페이스트리 생지로 용기를 덮는다.
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8 페이스트리 생지에 달걀물을 바른다.
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9 오븐에 넣고 170℃에서 15분 굽는다.
