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시금치의 향을 즐길 수 있는 시금치전
주로 나물이나 국의 재료로 먹는 시금치 다양한 영양소를 함유하고 있어 한국의 식탁에서 사랑받는 재료인데요. 이번엔 나물에서 벗어나 시금치의 향을 즐길 수 있는 시금치전을 준비했습니다.
재료
INGREDIENTS재료
- 시금치 200 g
- 양파 1/2 개
- 당근 1/3 개
- 청양고추 1 개
- 식용유 적당량
반죽
- 부침가루 2 종이컵
- 물 1.5 종이컵
- 소금 1/3 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 시금치는 깨끗하게 손질해서 한입 크기로 썬다
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2 양파와 당근은 가늘게 채썰고 청양고추는 어슷썬다
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3 볼에 부침가루와 소금, 물을 넣고 반죽한다
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4 반죽에 시금치와 썰어둔 야채를 넣고 섞는다
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5 팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈지면 반죽을 적당히 올린다
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6 뒤집개로 눌러가며 앞뒤 노릇노릇하게 부쳐 완성한다
