.jpg)
[제철요리] 참외의 변신은 무죄, 참외비빔밥
제철을 맞이한 참외의 변신은 무죄! 참외 그냥 깎아먹지말고 요리해서 드셔보세요! 참외의 달콤함과 아삭함을 함께 즐길 수 있는 참외비빔밥
![[제철요리] 참외의 변신은 무죄, 참외비빔밥](/kr/upload/recipe/thumb/recipe_thumb_6984453.jpg)
재료
INGREDIENTS재료
- 참외 1 개
- 양파 1/2 개
- 영양부추 1 줌
- 소금 1 숟가락
- 밥 1 공기
- 들기름 1 숟가락
- 김가루 적당량
- 상추 적당량
양념
- 고추장 1 숟가락
- 고춧가루 1/2 숟가락
- 매실청 1 숟가락
- 식초 1/2 숟가락
- 참기름 1/2 숟가락
- 다진마늘 1/2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 참외는 반을 갈라 씨를 파고 얇게 채썬다
-
2 양파는 얇게 채썰고 부추는 한입 크기로 썬다
-
3 양파는 찬물에 담궈 매운기를 제거한다
-
4 참외에 소금을 넣고 잘 섞어 30분동안 절인다
-
5 절여진 참외를 찬물에 한번 헹궈 물기를 짠다
-
6 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다
-
7 손질한 재료에 양념장을 넣고 조물조물 무친다
-
8 밥에 들기름을 뿌리고 참외무침을 올린다
-
9 원하는 재료를 추가해 완성한다
