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[TV요리] 어남선생의 돼된찌
역시 어남선생이야..! 어남선생이 또 일냈다! 고기러버라면 딱인 어남선생의 돼된찌 수육용 고기로 이런 맛이 가능하다니~
![[TV요리] 어남선생의 돼된찌](/kr/upload/recipe/thumb/recipe_thumb_6983394.jpg)
재료
INGREDIENTS재료
- 돼지앞다리살 600 g
- 대파 2 대
- 양파 1 개
- 애호박 1/2 개
- 무 1/2 개
- 두부 1 모
- 소금 3 꼬집
- 된장 3 숟가락
- 다진마늘 1 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 액젓 2 숟가락
- 간장 2 숟가락
- 고춧가루 2 숟가락
- 물 4~5 종이컵
- 식용유 적당량
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 양파, 호박은 적당한 크기로 썰고 무, 두부는 크게 썰어요.
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2 대파는 뚜껍게 송송 썰고 앞다리살은 크게 썰어요.
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3 기름을 두른 스테인리스 냄비에 고기를 넣고 소금을 뿌린 다음 약불에서 겉면을 익혀요.
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4 다진 마늘과 대파를 넣은 다음 설탕, 간장, 액젓, 된장을 넣고 볶아요.
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5 물을 넣고 뚜껑을 덮은 채로 15~20분간 중불로 끓여요.
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6 무, 고춧가루를 넣고 15분~20분간 중불로 끓여요.
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7 무가 투명 해지면 양파, 호박을 넣고 3분간 끓여요.
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8 불을 끈 채로 두부를 넣어 완성해요.
