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반찬으로도 일품요리로도 좋은 통삼겹간장조림
무수분으로 익힌 통삼겹을 단짠단짠 간장 소스에 조려보세요!
재료
INGREDIENTS재료
- 돼지고기 통삼겹 600 g
- 대파 2 대
- 양파 1 개
- 통후추 6 알
- 월계수잎 2 장
양념재료
- 간장 6 숟가락
- 맛술 3 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 물엿 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 대파, 양파는 큼직하게 썬다.
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2 압력솥에 양파, 대파를 깔고 삼겹살, 통후추, 월계수잎을 넣는다.
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3 압력솥의 뚜껑을 닫고 손잡이를 취사로 돌린다.
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4 센 불 5분>중간 불 15분 익힌 후 신호추를 눕혀 압력을 뺀다.
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5 5분 정도 뜸 들인 후 뚜껑을 열고 삼겹살을 꺼낸다.
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6 팬에 양념재료를 모두 넣고 익힌 삼겹살을 약불에서 조린다.
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7 조려지면 고기를 살짝 식힌 후 썰어 그릇에 담는다.
