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파티 요리로도 좋고 일품 요리로도 좋은 크림소갈비찜
파티 요리로도 좋고 일품 요리로도 좋은 크림소갈비찜! 생크림와 우유를 넣어 부드럽고 고소한 맛을 추가해 누구나 맛있게 먹을 수 있는 요리 완성~
재료
INGREDIENTS재료
- 소갈비 1 kg
- 양파 1/2 개
- 양송이버섯 3 개
- 대파 1 대
- 다진마늘 1/2 숟가락
- 페페론치노 4 개
- 맛술 1/2 종이컵
- 올리브오일 3 숟가락
- 치즈 1/2 종이컵
크림소스
- 토마토소스 1 종이컵
- 우유 1/2 종이컵
- 생크림 1/2 종이컵
- 갈비 육수 1/2 종이컵
- 버터 1 숟가락
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 끓는물에 맛술, 핏기를 뺀 소갈비를 넣는다
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2 중간중간 거품을 걷어주면서 25분 끓인 후 찬물에 헹군다
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3 양파와 양송이버섯은 한입 크기로 썰고 대파는 송송 썬다
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4 올리브오일을 두른 팬에 익힌 소갈비를 넣고 노릇하게 굽는다
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5 구워진 고기를 빼고 다진마늘, 대파, 페페론치노, 양송이버섯, 양파를 넣고 볶는다
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6 양파가 투명해지면 토마토소스, 생크림, 우유, 갈비육수, 버터, 후추를 넣는다
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7 구운 소갈비를 넣고 중불에서 끓인다
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8 소스가 걸쭉해지면 치즈를 뿌려 완성한다
