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Trick or Treat! 할로윈맞이 호박파이
Trick or Treat! 사탕 안주면 장난칠거에요!! 많은 사람들이 분장을 하거나 재밌게 파티를 즐기는 할로윈데이 장난치는 사람이 있다면 사탕말고 파이를 선물하는건 어떨까요?
재료
INGREDIENTS파이반죽
- 밀가루 박력분 180 g
- 무염버터 90 g
- 달걀노른자 24 g
- 물 36 g
- 소금 2 g
호박필링
- 단호박 1/2 개
- 설탕 80 g
- 시나몬파우더 약간
기타
- 달걀 1 개
- 황설탕 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 [호박필링] 단호박은 껍질을 벗기고 깍뚝썰기한다.
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2 냄비에 단호박을 넣고 잠길 정도의 물을 넣은 후 삶는다.
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3 삶은 단호박을 으깨고 설탕과 시나몬파우더를 넣고 센불에서 졸여 식힌다.
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4 [파이반죽] 푸드프로세서에 박력분, 차가운 버터를 넣고 돌려 보슬보슬하게 만든다.
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5 물, 달걀노른자, 소금을 넣고 섞는다.
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6 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 랩핑하여 냉장고에 1시간 이상 휴지시킨다.
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7 휴지시킨 반죽을 5mm 두께로 밀여펴 원하는 모양으로 자른다.
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8 식힌 단호박필링을 한 숟가락 떠 넣고 파이 반죽을 덮은 후 포크로 끝을 잘 여민다.
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9 달걀물을 바르고 황설탕을 뿌려 180도 예열한 오븐에 10~15분 구워 완성한다.
