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가지 속 떡갈비, 가지떡갈비
가지로 가지가지하는 레시피! 가지 속에 다진 소고기를 넣고 에어프라이어로 구운 떡갈비 가지의 식감도 살리고 맛있는 떡갈비까지 즐길 수 있는 요리에요!
재료
INGREDIENTS재료
- 가지 1 개
- 밀가루 1/2 숟가락
- 모짜렐라치즈 2 숟가락
떡갈비 재료
- 소고기다짐육 150 g
- 양파 1/8 개
- 대파 1/6 대
- 다진마늘 1/4 숟가락
- 간장 1 숟가락
- 설탕 1/2 숟가락
- 맛술 1/2 숟가락
- 깨 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 양파와 대파는 모두 다진다.
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2 고기에 다진양파, 다진대파, 다진마늘, 간장, 설탕, 맛술, 깨를 모두 넣고 치대 양념한다.
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3 가지는 길게 반으로 갈라 숟가락을 이용해 속을 파낸다.
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4 가지 속에 밀가루를 살짝 바르고 떡갈비 반죽을 채워 넣는다.
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5 에어프라이어에 가지떡갈비를 넣고 180℃에서 15~20분 정도 굽는다.
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6 치즈를 뿌려 180℃에서 3분 정도 더 굽는다.
