.jpg)
쌉사르름한 맛의 쑥테린느 ♥
치즈케이크 식감보다는 쫀쫀한 맛의 테린느! 말차로 된 말차테린느를 많이 보셨겠지만, 쑥가루로 만들어서 어른들의 입맛에도 bb 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 화이트초콜릿 180 g
- 생크림 80 g
- 무염버터 40 g
- 쑥 파우더 15 g
- 달걀 2 개
- 달걀노른자 1 개
- 설탕 50 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 화이트초콜릿과 무염버터를 넣고 중탕으로 녹인다.
-
2 녹인 초콜릿에 쑥파우더를 넣고 잘 섞는다.
-
3 생크림을 조금씩 넣으면서 섞는다.
-
4 다른 볼에 달걀과 달걀노른자, 설탕을 넣고 손거품기로 섞으면서 중탕물에 올려 따뜻하게 데운다.
-
5 초콜릿볼에 달걀물을 조금씩 넣으면서 손거품기로 섞는다.
-
6 반죽을 유산지를 깔아둔 틀에 넣고 팬을 덧대어 뜨거운 물을 부은 후 중탕굽기로 150도 오븐에 50~1시간 굽는다.
-
7 구워진 테린느 한김 식힌 후 호일을 덮어 냉장고에 하룻밤 정도 차갑게 굳혀 완성한다.
