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가족과 함께 모여 달달한 머랭롤케이크를 만들어 먹어요!
달콤하고 폭신한 머랭롤케이크! 바삭하고 촉촉한.... 그리고 라즈베리필링이 들어가서 상큼까지한 홈베이킹 디저트만들기! 조금 어렵기는 하지만, 차근차근 만들면 성공할 수 있어요! 오늘은 달달한 머랭디저트로 가족과 함께 달달한 하루보내세요! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS라즈베리소스
- 냉동 라즈베리 100 g
- 설탕 50 g
- 레몬즙 1 t
머랭반죽
- 달걀흰자 150 g
- 설탕 180 g
- 옥수수 전분 5 g
- 화이트와인 비네거 1 t
- 아몬드 슬라이스 30 g
요거트크림
- 생크림 250 g
- 플레인요거트 50 g
- 설탕 20 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 [라즈베리소스]냄비에 냉동라즈베리, 설탕을 넣고 잘 저으면서 끓인다.
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2 설탕이 모두 녹고 보글보글 끓으면 레몬즙을 넣고 섞은 후 불에서 내려 식힌다.
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3 [머랭반죽]볼에 달걀흰자를 넣고 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 올린다.
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4 단단한 머랭이 되면 화이트와인비네거, 옥수수전분을 넣고 섞는다.
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5 유산지를 깔아둔 팬에 머랭반죽을 평평하게 펼친 후 아몬드 슬라이스를 뿌린다.
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6 170도 예열한 오븐에 20~25분 굽는다.
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7 구워진 머랭시트는 틀에서 빼 식힘망에서 식힌다.
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8 [요거트크림]볼에 생크림과 플레인요거트, 설탕을 넣고 핸드믹서로 휘핑한다.
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9 구워진 머랭시트의 유산지를 제거하고 크림을 골고루 바른 후 냉동베리를 골고루 뿌린다.
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10 롤 형태로 동그랗게 말아 유산지를 감싼 후 냉장고에 1시간 이상 두고 먹기 직전에 자른다.
