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은은한 커피향은 좋은 티라미수롤케이크 만들기 ♥
부드러운 크림치즈크림과 은은향 커피향 떠 먹었던 티라미수의 맛을 롤케익을 그대로 담은 홈베이킹레시피! 따땃한 아메리카노와 먹으면 bbb 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS초코시트
- 달걀 180 g
- 설탕 100 g
- 박력분 50 g
- 코코아파우더 20 g
- 따뜻한 우유 20 g
크림치즈크림
- 크림치즈 200 g
- 생크림 100 g
- 설탕 30 g
커피시럽
- 인스턴트 커피 3 g
- 뜨거운 물 50 g
- 설탕 30 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 [초코시트]볼에 달걀과 설탕을 넣고 섞으면서 중탕물 위에서 따뜻하게 데운다.
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2 데운 달걀물을 중탕물에서 내려 핸드믹서로 공기포집한다.
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3 공기포집한 달걀에 박력분, 코코아파우더를 체쳐 넣고 섞는다.
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4 따뜻한 우유를 넣고 섞는다.
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5 유산지를 깔아 둔 틀에 반죽을 붓고 180도로 예열한 오븐에 10~12분 굽는다.
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6 구워진 시트는 식힘망에 식힌다.
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7 [커피시럽] 뜨거운 물에 인스턴트 커피, 설탕을 넣고 섞은 후 식힌다.
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8 [크림치즈크림] 볼에 크림치즈, 생크림, 설탕을 넣고 핸드믹서로 섞는다.
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9 식힌 초코시트의 유산지를 벗기고 커피시럽을 전체적으로 바른다.
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10 크림치즈크림을 전체적으로 펴바르고 시트를 말아준다.
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11 냉장고에서 1시간 정도 굳혀 완성한다.
