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디저트카페에 꼭 있는 바스크치즈케이크 만들기
카페에서 자주 볼 수 있는 치즈케이크! 바스크치즈케이크! 여러가지 치즈를 넣은 레시피도 있지만, 집에서 쉽게 따라할 수 있도록 크림치즈랑 생크림을 주로 사용했어요! 집에서 따라할 수 있는 바스크치즈케이크 도전해보세요! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS필수재료
- 크림치즈 450 g
- 설탕 150 g
- 바닐라빈 1/2 개
- 달걀 180 g
- 박력분 10 g
- 생크림 250 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 크림치즈를 넣고 실리콘주걱으로 부드럽게 푼다.
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2 설탕과 바닐라 빈을 긁어 넣고 입자가 느껴지지 않을 때까지 거품기로 섞는다
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3 잘 풀어 둔 달걀을 3번에 나누어 넣으면서 섞는다.
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4 다른볼에 체친 박력분을 넣고 생크림을 조금씩 넣으면서 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 섞는다.
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5 3에 박력분을 섞은 생크림을 넣고 거품기로 섞는다.
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6 체에 반죽을 걸러준다.
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7 유산지를 깔아 둔 오븐팬에 반죽을 넣고 220도로 예열해 둔 오븐에 40~50분 굽는다.
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8 실온에서 완전히 식힌 후 냉장고에 하루 정도 두고 차갑게 해서 먹는다.
