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쫀득하고 바삭하게 완성한 마시멜로우쿠키! 베리스모어쿠키 ♥
구워져 나온 마시멜로우! 겉은 바삭! 속은 쩌언득! 퍼져버리면 못 생겨져버리는 스모어쿠키! 살짝 냉동실에 굳혀 구워 완성한 완벽한 스모어쿠키! 건조과일을 넣어 단맛과 상큼함이 잘 어우러져요! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 무염버터 130 g
- 설탕 50 g
- 황설탕 70 g
- 소금 1 꼬집
- 달걀 1 개
- 바닐라익스트랙 약간
- 중력분 180 g
- 베이킹파우더 3 g
- 베이킹소다 1 g
- 옥수수 전분 5 g
- 동결건조베리 8 g
- 마시멜로우 6 개
- 화이트초콜릿 적당량
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 깍뚝썰기한 차가운 버터와 설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 잘 풀어준다.
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2 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어준다.
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3 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체쳐 넣고 고무주걱으로 가루재료가 살짝 보일 정도까지 자르듯이 섞어준다.
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4 동결건조베리를 넣고 주걱으로 마저 섞는다.
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5 아이스크림 스쿱으로 크게 떠서 마시멜로우를 넣어 감싼후 냉장고에서 1시간 정도 휴지시킨다.
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6 200도로 예열한 오븐에 190도로 10~15분 구워준다.
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7 오븐에서 꺼낸 후 화이트 초콜릿을 올려 식힘망에서 식혀 완성한다.
