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새하얀 화이트데이에는 " 화이트초코케이크 " 를 만들어보세요!
발렌타인데이에는 초콜릿! 화이트데이데는 사탕?! 사탕을 싫어하는 분들을 위한 화이트초콜릿케이크! 연인을 위해 만들어보세요! ※연인이 없다면 나를 위해???!!! ㅜ_ㅜ 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 화이트초콜릿 130 g
- 무염버터 25 g
- 달걀 노른자 80 g
- 설탕a 20 g
- 생크림 20 g
- 박력분 30 g
- 옥수수전분 10 g
- 달걀 흰자 105 g
- 설탕 50 g
- 냉동 라즈베리 30 g
- 슈가파우더 적당량
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 화이트초콜릿과 무염버터를 넣고 중탕으로 녹인다.
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2 다른 볼에 달걀노른자와 설탕 A를 넣고 거품기로 뽀얗게 될 때까지 섞는다.
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3 녹인 화이트초콜릿을 달걀 노른자 반죽에 넣고 거품기로 섞는다.
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4 생크림을 넣고 섞는다.
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5 다른 볼에 흰자를 넣고 설탕을 2~3회에 나누어 넣으면서 단단한 머랭을 올린다.
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6 노른자 반죽에 머랭 1/3분량을 넣고 거품기로 섞은 후 체친 가루를 넣고 섞는다.
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7 나머지 머랭을 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.
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8 유산지를 깐 틀에 반죽을 넣고 냉동 라즈베리를 넣고 180도 예열한 오븐에 30분 굽는다.
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9 구워진 케이크는 오븐에서 꺼내 틀채로 한김 식힌후 틀에서 분리하여 슈가파우더를 뿌려 완성한다.
