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부드러운 생크림푸딩 판나코타와 새콤한 히비스커스잼의 조합! 히비스커스크림푸딩
새콤한 맛이 매력적인 히비스커스! 판나코타에 히비스커스잼을 올려 달달한 듯 새콤한 디저트 만들어보세요! 히비스커스가 다이어트에 좋다고 하지만 잼으로 만들어 다이어트 안될듯요
재료
INGREDIENTS히비스커스잼
- 히비스커스 분말 3 숟가락
- 물 1 종이컵
- 설탕 1.5 종이컵
크림푸딩
- 생크림 1 종이컵
- 우유 1 종이컵
- 설탕 40 g
- 판젤라틴 4 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 [히비스커스잼] 냄비에 히비스커스 분말, 물, 설탕을 넣는다.
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2 중약불로 끓여 잼의 농도가 날 때까지 끓여 충분히 식힌다.
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3 얼음물에 판젤라틴을 넣고 불린다.
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4 냄비에 우유, 생크림, 설탕을 넣고 끓인다.
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5 한 김 식힌 후 불린 젤라틴을 넣어 고루 젓는다.
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6 푸딩컵에 담아 냉장고에서 충분히 굳힌다.
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7 굳힌 푸딩에 히비스커스잼을 얹어 완성한다.
