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요린이도 따라 할 수 있는 인생솥밥 비결! 명란솥밥
특별하게 한 끼 차리고 싶을 때, 명란과 버섯의 깊고 진한 풍미를 살린 따뜻한 명란솥밥을 소개합니다. 무거운 주물냄비 없이도 WMF 퓨전테크 냄비로 조리하면 누구나 손쉽게 맛있는 솥밥을 완성할 수 있고, 열 보존율이 뛰어나 마지막 순간까지 따뜻하게 즐길 수 있어요. 만개의레시피 인스타그램에서 리그램 이벤트에 참여하고, 신세계 상품권도 받아가세요!
재료
INGREDIENTS필수 재료
- 명란 2 개
- 쌀 2 종이컵
- 다시마물 500 ml
- 쪽파 3 대
- 달걀 노른자 1 개
- 표고버섯 2 개
양념장 재료
- 간장 2 숟가락
- 맛술 1 숟가락
- 고춧가루 1/2 숟가락
- 참깨 1/2 숟가락
- 다진 쪽파 1 숟가락
- 참기름 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 놓아요.
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2 다시마를 물에 불려 다시마물로 만들어요.
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3 쪽파는 송송 썰고 표고버섯은 편으로 썰어요.
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4 명란은 한 입 크기로 썰어 준비해요.
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5 냄비에 다시마물과 불린 쌀을 넣고, 뚜껑을 닫아 센불로 끓여요.
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6 끓기 시작하면 약불로 줄이고 약 10분간 익혀요.
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7 뚜껑을 열어 명란과 표고버섯을 올리고, 뚜껑을 다시 닫아 5~10분 정도 뜸을 들여요.
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8 뜸을 들이는 동안 양념장을 만들어요.
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9 뚜껑을 열어 달걀과 쪽파를 올리고, 양념장을 곁들여요.
