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마늘버터에 빠진 갈릭치킨스테이크 만들기 ★
마늘버터와 로즈마리로 재운 닭다리살! 노릇노릇하게 익혀 버섯소스와 곁들인 찐맛 스테이크! 오늘 저녁엔 어디가지말고 갈릭치킨스테이크로 칼질하면서 분위기 내자! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 닭다리살 400 g
- 버터 3 숟가락
- 통마늘 5 개
- 다진 마늘 2 숟가락
- 로즈마리 2 줄
- 간장 1 숟가락
- 설탕 1/2 숟가락
- 소금 1/4 숟가락
- 후추 약간
소스재료
- 돈까스소스 4 숟가락
- 우스타소스 2 숟가락
- 케찹 3 숟가락
- 양파 1/2 개
- 올리브유 약간
- 다진 마늘 1/2 숟가락
- 소금 약간
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 소스재료의 양파를 채 썬다.
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2 닭고기의 두꺼운 살코기 부분은 저미고, 껍질은 칼 끝으로 두드려 칼집을 낸다.
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3 손질한 닭다리살에 버터, 다진마늘, 로즈마리, 간장, 설탕, 소금, 후추 넣고 마리네이드한다.
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4 냄비에 올리브유를 둘러 양파를 넣고 볶다가 나머지 소스재료를 넣고 바글바글 끓여 소스를 만든다.
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5 팬을 충분히 달군 후 올리브유르 두르고 중약불로 닭다리살을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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6 통마늘도 함께 굽는다.
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7 치킨스테이크에 만든 소스를 뿌려 완성한다.
